Besleyici Anne Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1 kg orta yağlı kıyma
2 orta boy soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı pul biber
1 tatlı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz yarım bağ maydanoz
Besleyici Anne Köftesi Tarifi Yapılışı
Soğan sarımsak ve dilerseniz maydanozu küçük küçük doğrayıp ya da rondo da çekip kıymanın içine ekliyoruz.
Yumurtayı galeta ununu baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz.
Üzerini streç filmle kapatıp bir saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
Dinlendikten sonra daha kolay şekil alacaktır.
Sonra istediğimiz gibi şekil verip tavada kızdırılmış yağda kızartıyoruz.
(Bu malzemelerle 35 adet büyük köfte çıktı.Ben bir kısmını kızartıp bir kısmını dondurucuya koyuyorum)