Malzemeler:
150 gram oda sıcaklığında tereyağı
100 gram kaymak
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal
2,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Hani hep kıyır kıyır, şöyle ağızda dağılan bir kurabiyeden söz edilir ya... İşte o kurabiye!

Nasıl Yapılır?
Tereyağını bir süre oda sıcaklığında beklettikten sonra bir kabın içine alın. İçine kaymak ve pudra şekerini ekleyin. Mikserle malzemelerin birbirine iyice karışmasını ve krema kıvamına gelmesini sağlayın. Yumurtayı da karışıma kırdıktan sonra 1 dakika daha çırpma işlemine devam edin. Son olarak karışıma kuru malzemeler olan un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve tüm malzemeler birbirine güzelce karışana kadar hamuru yoğurun. Hazırladığınız kurabiye hamurunun bulunduğu kabı streç filmle kaplayın ve hamuru bu şekilde yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

Tezgahın üzerine bir yaplı kağıt yerleştirin ve dinlendirdiğiniz hamuru çıkarıp bu kağıdın üzerine aktarın. Ardından hamurun üzerine de bir yağlı kağıt koyun ve merdane yardımıyla hamuru açın. Hamurun çok incelmemesine özen gösterin. Açtığınız hamurdan dilerseniz bir bardak dilerseniz de kurabiye kalıbı kullanarak şekilli minik kurabiyeler çıkarın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine çıkardığınız bu küçük kurabiye hamurlarını aralıklarla yerleştirin. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında toplam 15 dakika pişirin. İşte bu kadar!