Bulaşıklıktaki tabağı bir bezle sildiğimizde suyun neredeyse tamamı bez tarafından emilir ve tabağın üzerinde çok az miktarda su kalır.Artık tabağı daha fazla kurutamayız;çünkü bez artık kuru değildir.Sonuçta (soğuk ya da sıcak suyla yıkanmış olması fark etmez) elimizde yarı ıslak bir bez ve hafif nemli bir tabak vardır.Ancak buna rağmen sıcak suda yıkanmış tabakların daha çabuk kuruduğu dikkatinizi hiç çekti mi?
Eğer tabak sıcak suyla yıkanmışsa tabağın tüm yüzeyine dağılmış olan çok az miktardaki su çok çabuk buharlaşacaktır.Ama soğuk su bu kadar hızlı buharlaşmayacaktır.
Bu konuda yapılan bir başka açıklama ise,soğuk suyun tabağa sıcak sudan daha iyi tutunduğudur.
Eğer tabak sıcak suyla yıkanmışsa tabağın tüm yüzeyine dağılmış olan çok az miktardaki su çok çabuk buharlaşacaktır.Ama soğuk su bu kadar hızlı buharlaşmayacaktır.
Bu konuda yapılan bir başka açıklama ise,soğuk suyun tabağa sıcak sudan daha iyi tutunduğudur.
Kitap Kahve Kedi ve Sen
