Mangalda Köfte Tarifi İçin Malzemeler
1 kg kıyma,
1 adet soğan (ince doğranmış),
2 adet yumurta,
2 yemek kaşığı dijon hardalı (isteğe bağlı),
Tuz,
Karabiber,
Kekik,
Kimyon,
1/3  su bardağı galeta unu.

Mangalda Köfte Yapılışı
Bir kaba kıymayı, soğanı, yumurtaları, hardalı, tuzu, karabiberi, kekiği, kimyonu ve galeta ununu koyalım.

Sonra iyice yoğuralım.

Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve hafif üzerlerine bastıralım.

Hazırladığımız köfteleri mangalda arkalı önlü pişirelim.

Mangalda Köftelerimizi sıcak sıcak tüketelim.