8 adet yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 10 adet salkım domates, 1 çay bardağı süt, 1 adet sarı biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet küçük soğan, 100 gr. Tulum peyniri, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik.
Derin bir kabın içine tüm yumurtaları kırın ve biraz çırpın. Zeytinyağı ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Diğer taraftan biberlerinizi ve soğanınızı ince ince doğrayın. Domateslerinizi ortadan ikiye bölün. Soğanın ve tulum peynirinin tamamını, domates ve biberlerin yarısını çırptığınız yumurtalı karışıma ilave edin. Demir döküm tavanızı bir parça tereyağı ile hafifçe yağlayın ve içerisine yumurtalı sebzeli karışımı dökün. Ayırdığınız domatesleri ve biberleri de üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine doğranmış yeşillik ve biraz daha karabiber serpebilirsiniz. Muhteşem tulum peynirli ve sebzeli bu omleti denemenizi tavsiye ederiz.
Derin bir kabın içine tüm yumurtaları kırın ve biraz çırpın. Zeytinyağı ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edin. Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Diğer taraftan biberlerinizi ve soğanınızı ince ince doğrayın. Domateslerinizi ortadan ikiye bölün. Soğanın ve tulum peynirinin tamamını, domates ve biberlerin yarısını çırptığınız yumurtalı karışıma ilave edin. Demir döküm tavanızı bir parça tereyağı ile hafifçe yağlayın ve içerisine yumurtalı sebzeli karışımı dökün. Ayırdığınız domatesleri ve biberleri de üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine doğranmış yeşillik ve biraz daha karabiber serpebilirsiniz. Muhteşem tulum peynirli ve sebzeli bu omleti denemenizi tavsiye ederiz.
Kitap Kahve Kedi ve Sen
